Conoce la historia detrás del Mole Poblano y de los Chiles en...

Conoce la historia detrás del Mole Poblano y de los Chiles en Nogada

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Puebla es un estado que tiene una gran riqueza cultural, desde su arquitectura colonial hasta su gastronomía. De ésta última sobresalen dos platillos mundialmente reconocidos, el primero son los chiles en nogada, y el segundo es el famoso mole poblano.

Ambos tienen una historia muy interesante y una forma especial de prepararse, en POR LOS CAMINOS DEL SUR te presentamos a continuación un par de videos en el que nuestros amigos de la fonda Santa Clara, ubicada en el Centro Histórico de Puebla, nos platican la historia que hay detrás del mole poblano y de los chiles en nogada. Esperamos que los disfruten.

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